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艾育吠陀的食物分為三種屬性,但是,變性和惰性食物並不是對禁止的!在台灣生活你所吃進去的人工添加物,害處尤勝於變性和惰性食物!對人體的危害也在無形中,即便悅性食物裡如果來源是經過化肥和除草劑也會變成變性食物的!

以牛奶為例,曾經很仔細觀察為何我們煮的奶茶和印度會不同呢?我在印度賣奶茶的攤子上看著他煮,老闆也來個教學,發現牛奶黏稠度不同,印度牛奶煮了不會結成一層油,而台灣幾乎都會!買低脂來煮,味道不對!買一般來煮,高檔的林x營來煮,都不對!

所以.....不要太去迷信悅性食物,儘量吃無毒的天然的食物吧!!日常生活很多小東西都不天然,可能你還沒發覺....廚房的沙拉油,醬油,味精,醋...你用了嗎?沙拉油是大豆油嗎?醬油是天然的嗎?味精是天然的嗎?醋呢?而外食呢?店家用甚麼油??甚麼調味料?你吃的出來嗎?最近很多標榜不含味精的店家,用的是含"硝"的調味粉!很恐怖吧!

很多仍迷失在美國人的古早說的營養學觀念裡,認為牛奶補鈣,但是,這早就在30年前就被踢爆了,是當年美國乳品學會的促銷手法.

他們現在還反去研究東方人以米食文主,沒有喝牛奶,為何鈣的流失反而少呢?美國澳洲乳品為業的國家,國民的骨質疏鬆症比例超高!鈣不在吃多,而在吸收和減少流失!

艾育吠陀把牛奶列為上品!那是無化肥,無人造荷爾蒙,無人工飼料養出來的牛,生產出來的奶吧!我們的母牛為何天天有奶?您想過嗎?因為他叫乳牛嗎?試問天底下有沒有生產就產奶的動物嗎?怎麼來的?她是職業"奶媽"?所以天天有奶!這是笑話啦!某一個職業是奶媽,就必須天天有奶!當然是她也生了小孩嘛!牛難道不是嗎??只因為它叫乳牛嗎?
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